Stéphane Linou décrit depuis de nombreuses années les multiples vulnérabilités de nos systèmes alimentaires.
Ancien Conseiller Général de l’Aude et Conseiller Municipal, Pionnier du mouvement Locavore en France, désormais officier expert sapeur-pompier volontaire en résilience alimentaire et sécurité civile, Stéphane a étudié très tôt des “mondes qui se parlent encore trop peu”.
Dans l’entretien à suivre, il pointe la nécessité de préparer les populations afin de faire en sorte que tous les acteurs, citoyens et consommateurs compris, soient coproducteurs de sécurité collective.
Entretien enregistré le 19 août 2022
Entretien enregistré le 19 août 2022
